「最後の晩餐」
中央にはイエス、その左右に聖人(使徒)達が列席する。一般的な「最後の晩餐」の構図は、裏切り者のユダだけを手前に配置するものであったので、この作品の構図は画期的なものであった。左から順に、聖バルトロマイ、聖小ヤコブ、聖アンデレ、聖ペテロ、ユダ、聖ヨハネ、イエス・キリスト、聖トマス、聖大ヤコブ、聖ピリポ、聖マタイ、聖タダイ、聖シモン。聖バルトロマイは生皮を剥がされて殉教した聖人。20世紀末の修復作業により、画面の左右に並ぶ黒い四角は花柄のタペストリーであることが判明している。また、イエスの足元が描かれていたとされる画面下部中央は1652年に厨房への扉口が開けられ失われた。